Carpaccio de courgette, ricotta di bufala
................................$Grana Padano
Houmous
................................$Pois chiche grillés, zaatar, crackers multigraines
Planche à partager
................................$Courgette, aubergine & poivron grillé, tapenade, scrocchiarella, condiment tomate, halloumi grillé, radis & beurre-sésame-citron
Salade Middle East
................................$Salade romaine & roquette, tomate cerise, concombre, féta DOP affinée, houmous, falafels, fenouil, radis, sumac
Salade Smash Bowl
................................$Salade romaine, concombre, saumon cuit mariné soja sésame, tomate cerise, cébette, pommes grenailles croustillantes, oignons frits, sauce yaourt grec & aneth
Salade Halloumi
................................$Roquette, pousses d’épinard, courgette, aubergine & poivron grillé, halloumi grillé, pignons de pin, olives, vinaigrette balsamique
Salade Chicken Quinoa
................................$Émincé de poulet , quinoa, avocat, concombre, grenade, pousses d’épinard, féta, amandes, basilic, salade romaine, sauce huile d’olive-citron-miel
Salade Crispy Quinoa
................................$Pousses d’épinard, salade romaine, quinoa, émincé de poulet, avocat, oignons crispy, sauce au miel
Salade Thaï
................................$Salade romaine, poulet , nouilles de konjac, pousses de soja, julienne de carotte & courgette, coriandre, sauce soja sésame
Salade Caesar
................................$Salade romaine, émincé de poulet , champignons, tomates cerise, fromage Grana Padano, oignons crispy, sauce caesar
Salade Chinoise
................................$Salade romaine, chou chinois, chou rouge, émincé de poulet, carotte, soja, radis, coriandre, cacahuète, vinaigrette asiatique, chips d’algues
Salade Sweet Niçoise
................................$Pousses d’épinard, haricots verts, tomates cerise, filet de thon de Tarifa, œuf poché, patate douce, oignon rouge, olives, huile d’olive-citron-miel
Aubergine à la parmiggiana
................................$Fromage fiore di latte, coulis de tomate, roquette
Cabillaud rôti
................................$Fondue de courgette & tomate, edamame, olives
Pavé de saumon mi-cuit soja sésame
................................$Riz curcuma & brocoli grillé, salade croquante
Curry de poulet au lait de coco
................................$Riz curcuma, julienne de carotte & courgette grillée
Bun Brooklyn
................................$Pastrami de bœuf, cornichons aigre doux, mayonnaise miel-moutarde, pommes grenailles, salade romaine
Bun Oslo
................................$Saumon fumé, concombre, yaourt aux herbes, pommes grenailles, salade romaine
Bun Napoli
................................$Tomates séchées, courgette, aubergine, mozzarella fondue, pesto
Bun Californien
................................$Poulet ou dinde fumée, tomate, avocat, mayonnaise miel-moutarde, pommes grenailles, salade romaine
Club Poulet ou Dinde fumée
................................$Poulet ou dinde fumée, tomate, avocat, mayonnaise miel–moutarde, pommes grenailles, salade romaine
Club Tuna
................................$Rillette de thon, tomate, avocat, pommes grenailles, salade romaine
Club Saumon
................................$Saumon fumé, fromage à la crème, avocat, pommes grenailles, salade romaine
Club Pastrami
................................$Pastrami de bœuf, cornichons aigre doux, mayonnaise miel-moutarde, pommes grenailles, salade romaine
Club Duo
................................$Dinde fumée & pastrami de bœuf, cornichons aigre doux, mayonnaise miel-moutarde
Avocado Toast
................................$Pain nordique BIO, écrasé d’avocat, œuf poché, graines & pousses, roquette
Œuf poché
................................$Demi avocat
................................$Halloumi grillé
................................$Salade verte
................................$Saumon fumé
................................$Saumon cuit mariné
................................$Falafels 6 pièces
................................$Riz curcuma
................................$Pommes grenailles
................................$Féta DOP affinée
................................$PLAT
................................$Mini club dinde ou Demi pavé de saumon ou Mini club thon, Pommes grenailles
BOISSON
................................$Sirop à l’eau ou jus de pomme pressé
DESSERT
................................$Cake du moment ou Crêpe au sucre ou Crêpe au nutella
Crumble Pommes
................................$Tiramisu Oréo
................................$Le Plume
................................$Gâteau au fromage blanc allégé
Ds Light
................................$Mousse de fromage blanc allégé coulis de fruits rouges
Cake du moment
................................$Pépites de chocolat ou myrtilles
Salade de fruits
................................$Ananas, myrtille
Chia Pudding
................................$Au lait d’amande, compotée de fruits rouges
Café Gourmand
................................$DS light, Tiramisu Oréo, Cake du moment
Café expresso, décaféiné
................................$Café noisette
................................$Double expresso, café crème
................................$Grande latte macchiato, cappuccino
................................$Chocolat chaud
................................$Green matcha latte
................................$Thés & infusion par l’infuseur
................................$Thés BIO, Infusion Détox…
Cocktail Ginger Addict
................................$Pomme, citron, gingembre
Cocktail Fresh
................................$Ananas, pomme, menthe fraîche
Cocktail Ipanema
................................$Baies d’açaï BIO, banane, myrtille, pomme
Cocktail Lemonana
................................$Citron vert, menthe, lemonade
Cocktail Celery Kiss
................................$Pomme, citron, céleri, épinard
Cocktail Wake Up
................................$Carotte, pomme, gingembre
Cocktail Green Juice
................................$Concombre, pomme, gingembre
Cocktail Good Mood
................................$Pomme, kiwi, citron
Mojito Original
................................$Rhum Havana 3 ans, citron vert, menthe fraîche, cassonade, eau gazeuse
Apérol Spritz
................................$Apérol, Prosecco, eau gazeuse
Ugo Spritz
................................$Liqueur St Germain, Prosecco, eau gazeuse
Golden Latte
................................$Curcuma, gingembre, poivre noir, muscade, cardamome, sucre de betterave
Blue Latte
................................$Spiruline bleue, coco, gingembre, sumac, sucre de betterave
Chai Latte
................................$Thé noir Rukeri AOP, poivre noir, gingembre, cannelle, cardamome, clou de girofle, sucre de betterave
Cocktail pressé
................................$Green Juice ou Wake Up
Boisson chaude
................................$Café, chocolat chaud, thé ou infusion L’Infuseur
La Boulangerie
................................$Baguette tradition, pain multigraines, beurre et confiture
Assiette Brunch : Buns Benedict
................................$Pain brioché, cheddar, œufs pochés, sauce hollandaise, avocat, saumon/dinde/pastrami, pommes grenailles, salade romaine
Dessert
................................$Cake myrtille glaçage citron ou chia pudding au lait d’amande, compotée de fruits rouges